Zubereitung:
Die geschälten Zwiebeln in Ringe schneiden.
Das Gemüse putzen und waschen, die Möhren schälen, Gemüse klein
schneiden.
Essig mit 1 l Wasser aufkochen, Zwiebelringe, Gemüse und Gewürze
zugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Dann das Bier zugeben, danach die Würste zugeben und 15 Minuten
ziehen lassen.
Mit kräftigem Schwarzbrot servieren.