Schweinshaxe aus dem Ofen mit krachender Kruste
Bernard Wilke
•23. Oktober 2026
Schweinshaxe aus dem Ofen mit krachender Kruste
Bernard Wilke
•23. Oktober 2026
Das-Wirtshaus-Klosterbrauerei-Weissenohe.de - Fränkische Küche und Braukultur im Fokus
✶
Erleben Sie die Vielfalt der fränkischen Küche und Braukultur
Auf Das-Wirtshaus-Klosterbrauerei-Weissenohe.de erwartet Sie ein buntes Sammelsurium an Beiträgen von verschiedenen Autoren, die ihre Leidenschaft für die fränkische Küche und Braukultur teilen. Hier finden Sie traditionelle Rezepte, spannende Brautechniken und interessante Geschichten über regionale Spezialitäten. Lassen Sie sich von den kulinarischen Traditionen Frankens inspirieren und entdecken Sie die Vielfalt, die diese Region zu bieten hat. Bleiben Sie bei uns, lesen Sie unsere Artikel und werden Sie Teil unserer Gemeinschaft von Genussliebhabern!
Empfohlene Artikel
Bienenstich vom Blech ohne Hefe mit knuspriger Mandeldecke
Bienenstich vom Blech ohne Hefe: Entdecke das schnelle Rezept mit goldener Mandeldecke, Vanillecreme und Tipps gegen trockenen Boden.
Bienenstich vom Blech ohne Hefe: Entdecke das schnelle Rezept mit goldener Mandeldecke, Vanillecreme und Tipps gegen trockenen Boden.
Bernard Wilke
•
22. Oktober 2026 
Gefrorenen Spargel kochen - Garzeit und wichtige Tipps
Gefrorenen Spargel richtig kochen: Garzeiten für weiß und grün, aromatischer Sud und Garprobe. Jetzt Tipps für bissfesten Spargel entdecken!
•
21. Oktober 2026
Schnelles Brot mit frischer Hefe in rund 60 Minuten
Schnelles Brot mit frischer Hefe: In rund 60 Minuten zur knusprigen Kruste. Grundrezept, Gehzeit, Dampf und Bier-Variante entdecken!
•
19. Oktober 2026
Bacon braten - so wird Speck knusprig
Bacon knusprig braten: Mit kalter Pfanne, mittlerer Hitze und Wassertrick gelingt Speck gleichmäßig. Jetzt die besten Methoden entdecken.
•
19. Oktober 2026
Kategorie Bierwissen
Bier nach dem MHD trinken? So prüfst du es richtig
Ist Bier nach dem MHD noch trinkbar? Prüfe Verpackung, Aussehen, Geruch und Geschmack richtig und erkenne Warnzeichen. Jetzt informieren!
Wie viele Kalorien hat 500 ml Bier? Der große Vergleich
Wie viele Kalorien hat 500 ml Bier? Erfahre die Werte für Pils, Weizen, Starkbier, Radler und alkoholfreie Sorten und rechne selbst nach.
Wie viele Kalorien hat alkoholfreies Bier? Die wichtigsten Werte
Wie viele Kalorien hat alkoholfreies Bier? Erfahre Werte für 0,33 und 0,5 Liter, Gründe für Unterschiede und Tipps für die Auswahl.
Deutsche Biersorten verstehen und passend zum Essen wählen
Deutsche Biersorten im Vergleich: Pils, Helles, Weizen und Bock verständlich erklärt. Entdecke Aromen, Alkoholgehalte und passende Speisen.
Kategorie Gemüse und Obst
Rosenkohl direkt in der Pfanne braten - so wird er goldbraun
Rosenkohl direkt in der Pfanne braten: Mit wenig Wasser gelingt er außen goldbraun und innen zart. Jetzt Garzeit und Tricks entdecken!
Rosenkohl in der Pfanne - goldbraun und bissfest
Rosenkohl in der Pfanne goldbraun und bissfest braten: Grundtechnik, 3 Rezepte und Tipps für aromatische Gemüsepfannen. Jetzt entdecken!
Spargel mit Kartoffeln - so gelingt der Frühlingsklassiker
Spargel mit Kartoffeln klassisch zubereiten: Mengen, Garpunkt, Sauce Hollandaise und passende Beilagen. Jetzt den Frühlingsklassiker entdecken.
Sauerkraut verfeinern mit Apfel, Zwiebel und Gewürzen
Sauerkraut verfeinern leicht gemacht: Mit Apfel, Zwiebel und Gewürzen wird es milder und aromatischer. Entdecke klassische und schnelle Varianten!
Kategorie Fleischgerichte
Rehkeule zart und saftig braten mit Rotweinsauce
Rehkeule zart und saftig braten: Mit Kerntemperatur, Rotweinsauce und fränkischen Beilagen gelingt das Wildgericht. Jetzt Rezept entdecken!
•
7. Oktober 2026
Zwiebelrostbraten zuhause zart und knusprig zubereiten
Zwiebelrostbraten klassisch zubereiten - mit Roastbeef, kräftiger Zwiebelsauce und knusprigen Röstzwiebeln. Jetzt nachkochen!
•
4. Oktober 2026
Was sind Kutteln? Geschmack, Zubereitung und Einkaufstipps
Was sind Kutteln? Erfahren Sie, welcher Teil verwendet wird, wie sie schmecken und wie saure Kutteln gelingen. Jetzt praktische Tipps lesen.
•
1. Oktober 2026
Pulled Pork im Backofen - so wird es zart und saftig
Pulled Pork im Backofen gelingt zart und saftig: Tipps zu Fleisch, Rub, Kerntemperatur und Garzeit. Jetzt Schritt für Schritt nachmachen!
•
26. September 2026
Spareribs im Airfryer zart und saftig zubereiten
Spareribs im Airfryer zart und saftig garen: Erfahre die passenden Temperaturen, Garzeiten und Tricks für eine glänzende BBQ-Glasur.
•
23. September 2026