Das-Wirtshaus-Klosterbrauerei-Weissenohe.de - Fränkische Küche und Braukultur im Fokus
✶
Erleben Sie die Vielfalt der fränkischen Küche und Braukultur
Auf Das-Wirtshaus-Klosterbrauerei-Weissenohe.de erwartet Sie ein buntes Sammelsurium an Beiträgen von verschiedenen Autoren, die ihre Leidenschaft für die fränkische Küche und Braukultur teilen. Hier finden Sie traditionelle Rezepte, spannende Brautechniken und interessante Geschichten über regionale Spezialitäten. Lassen Sie sich von den kulinarischen Traditionen Frankens inspirieren und entdecken Sie die Vielfalt, die diese Region zu bieten hat. Bleiben Sie bei uns, lesen Sie unsere Artikel und werden Sie Teil unserer Gemeinschaft von Genussliebhabern!
Empfohlene Artikel
Knochenjus selber machen - so gelingt der kräftige Fond
Knochenjus selber machen: Erfahre, wie geröstete Knochen, Gemüse und Reduktion eine kräftige Sauce ergeben. Jetzt Tipps entdecken!
Knochenjus selber machen: Erfahre, wie geröstete Knochen, Gemüse und Reduktion eine kräftige Sauce ergeben. Jetzt Tipps entdecken!
Wolf-Dieter Altmann
•
29. Oktober 2026 
Rostige Ritter aus Brötchen - einfach und knusprig
Rostige Ritter aus altbackenen Brötchen: Entdecke das einfache Rezept mit Zimt, Zucker und Tipps für eine knusprige Kruste.
•
28. Oktober 2026
Mangoldpfanne schnell gemacht mit 4 leckeren Varianten
Mangoldpfanne schnell und aromatisch zubereiten: Tipps, Garzeiten und 4 Rezepte mit Kartoffeln, Feta, Bohnen oder Gnocchi. Jetzt entdecken!
•
28. Oktober 2026
Zwiebelkuchen nach Landfrauenart - so bleibt er saftig
Zwiebelkuchen nach Landfrauenart mit Hefeteig, Speck und cremigem Guss. So bleibt der Boden knusprig und die Füllung saftig. Jetzt nachbacken!
•
28. Oktober 2026
Kategorie Bierwissen
Top 10 deutsche Biermarken für jeden Geschmack
Top 10 deutsche Biermarken im Vergleich: Pils, Helles, Weizen und Schwarzbier mit passenden Speisen entdecken. Jetzt Lieblingsbier finden!
Pale Ale verstehen - Geschmack, Stile und passende Speisen
Pale Ale erklärt: Unterschiede, Geschmack, IBU und passende fränkische Speisen. Entdecke, worauf du beim Kauf und Verkosten achten solltest.
Bier nach dem MHD trinken? So prüfst du es richtig
Ist Bier nach dem MHD noch trinkbar? Prüfe Verpackung, Aussehen, Geruch und Geschmack richtig und erkenne Warnzeichen. Jetzt informieren!
Wie viele Kalorien hat 500 ml Bier? Der große Vergleich
Wie viele Kalorien hat 500 ml Bier? Erfahre die Werte für Pils, Weizen, Starkbier, Radler und alkoholfreie Sorten und rechne selbst nach.
Kategorie Gemüse und Obst
Kidneybohnen-Rezept mit Gemüse - schnell, würzig und wandelbar
Kidneybohnen-Rezept in 30 Minuten: Gemüsepfanne, Varianten und Tipps zu Dosen- und Trockenbohnen. Jetzt einfach nachkochen!
Dicke Bohnen mit Speck nach Omas Art - cremig und herzhaft
Dicke Bohnen mit Speck nach Omas Art: cremige Sauce, Bohnenkraut und Kartoffeln. Entdecke das einfache Rezept und praktische Tipps.
Rosenkohl direkt in der Pfanne braten - so wird er goldbraun
Rosenkohl direkt in der Pfanne braten: Mit wenig Wasser gelingt er außen goldbraun und innen zart. Jetzt Garzeit und Tricks entdecken!
Rosenkohl in der Pfanne - goldbraun und bissfest
Rosenkohl in der Pfanne goldbraun und bissfest braten: Grundtechnik, 3 Rezepte und Tipps für aromatische Gemüsepfannen. Jetzt entdecken!
Kategorie Fleischgerichte
Bacon braten - so wird Speck knusprig
Bacon knusprig braten: Mit kalter Pfanne, mittlerer Hitze und Wassertrick gelingt Speck gleichmäßig. Jetzt die besten Methoden entdecken.
•
19. Oktober 2026
Krustenbraten aus dem Backofen mit krachender Schwarte
Krustenbraten aus dem Backofen mit krachender Schwarte: Entdecke Temperaturen, Garzeiten und Tricks für saftiges Fleisch und feine Soße.
•
14. Oktober 2026
Rindergulasch mit Nudeln - zartes Fleisch, kräftige Sauce
Rindergulasch mit Nudeln gelingt zart und aromatisch. Entdecke Grundrezept, Garzeiten, Nudeltipps und fränkische Varianten.
•
9. Oktober 2026
Rehkeule zart und saftig braten mit Rotweinsauce
Rehkeule zart und saftig braten: Mit Kerntemperatur, Rotweinsauce und fränkischen Beilagen gelingt das Wildgericht. Jetzt Rezept entdecken!
•
7. Oktober 2026
Zwiebelrostbraten zuhause zart und knusprig zubereiten
Zwiebelrostbraten klassisch zubereiten - mit Roastbeef, kräftiger Zwiebelsauce und knusprigen Röstzwiebeln. Jetzt nachkochen!
•
4. Oktober 2026